Autor: MIMG-GE

Guayaquil se perfila como el epicentro gastronómico del Ecuador y aspira a consolidarse como un referente culinario de la región con la primera edición del “Guayaquil Food Show”. Este encuentro, diseñado bajo estándares internacionales, reunirá a los mejores exponentes de la cocina nacional y chefs invitados de otros países, entre el 25 y 27 de septiembre, en el Hotel Hilton Colón.

 

El alcalde Aquiles Alvarez lideró la presentación de esta iniciativa, acompañado por Thaíz Panus, directora de Turismo y Eventos Especiales de la Municipalidad; Santiago Granda, director de la Academia Gastronómica del Ecuador; y Miguel Ponce, gerente de Alimentos y Bebidas del hotel sede.

 

“Este evento, que para nosotros es maravilloso, en 3 días va a generar más de USD 1.8 millones. La idea nuestra es internacionalizarnos, darles espacio a nuestros chefs, recibir a los chefs que vienen del exterior y, por supuesto, fortalecernos”, expresó el burgomaestre.

 

El Food Show pondrá a Guayaquil en el mapa de las grandes competencias mundiales de cocina: será escenario de la eliminatoria de Bocuse d’Or y la Coupe du Monde de la Pâtisserie, dos de los certámenes más prestigiosos del mundo. “Estos concursos, a nivel internacional, son muy respetados”, subrayó Granda, quien recalcó la proyección de la ciudad como polo de formación, innovación y creatividad culinaria.

 

La agenda incluirá la Copa Nacional de Gastronomía, que medirá el talento de jóvenes entre 18 y 25 años, y un congreso con invitados internacionales de Francia, España, Estados Unidos.

 

El sabor se expandirá fuera de las cocinas con la Expo Food Show, que reunirá más de 85 stands con productos premium, y con el gourmet experience: una experiencia sensorial que fusionará sabores, música y arte en vivo, de la mano de siete chefs que crearán platos exclusivos. “Queremos que la gente viva la gastronomía desde otro nivel”, adelantó Ponce.

 

Para la ciudad, este evento marca un hito en su proyección turística. “Queremos resaltar la importancia que tiene para el Municipio recibir estas propuestas, escucharlas y ampliarlas”, dijo Panus, convencida de que este será “un antes y un después” para el turismo gastronómico en Ecuador.

 

Con música, danza y un mensaje de unión y esperanza, Guayaquil encendió este martes 1 de julio la antorcha de sus fiestas julianas. El tradicional pregón cívico reunió a autoridades, estudiantes y ciudadanos al pie del monumento a los Próceres, en el parque Centenario, símbolo de libertad y orgullo para generaciones de guayaquileños.

 

La vicealcaldesa Tatiana Coronel, junto a varios concejales, la reina de Guayaquil Jenniffer Tutivén, funcionarios y la Banda Municipal, lideró el acto que marcó el inicio de una agenda que promete encender cada rincón de la ciudad. Escoltados por estudiantes de la Academia Naval Almirante Illingworth, quienes formaron una calle de honor, los asistentes rindieron tributo a la historia y la identidad porteña.

 

“Guayaquil está cambiando, ya despertó y ese cambio se ve en las calles, en las obras, en los espacios públicos recuperados, en la movilidad que mejora, en el desarrollo social, en la atención a la salud, en la educación, en la cultura, en el arte, en el deporte y sobre todo, en la esperanza de su gente”,expresó Coronel, quien invitó a la ciudadanía a sumarse a este llamado de unión y compromiso con el desarrollo de la ciudad.

 

A ritmo del pasillo Guayaquil de mis amores, interpretado por la Banda Municipal, y un vibrante repertorio de sanjuanitos, cumbias y pasacalles ejecutados junto al grupo de danzas Reminiscencias, la jornada convirtió al parque Centenario en una fiesta de tradición, arte y orgullo guayaquileño.

 

Tahíz Panus, directora de Turismo y Eventos Especiales del Municipio, recordó que este año la ciudad vivirá más de 200 actividades para celebrar sus 490 años de fundación. “Hemos trabajado mucho con los comités barriales para llevar actividades a sus comunidades, a los parques. También tenemos los tradicionales desfiles: el 12 de julio con más de 10.000 estudiantes, el desfile de carros alegóricos el 19 de julio y la feria Raíces del 24 al 27 de julio, que también es parte de nuestra agenda”, destacó.

 

Así, con el pregón como primer llamado, Guayaquil invita a sus ciudadanos a vestirse de fiesta, encender su espíritu cívico y ser parte de cada pregón, festival, desfile o feria que celebrará la historia, la cultura y la esperanza de la Ciudad de Todos.

 

El Municipio de Guayaquil impulsa una visión integral de movilidad que combina infraestructura moderna, soluciones técnicas y diseño urbano para descongestionar vías, mejorar la seguridad y garantizar una circulación más ordenada para peatones, ciclistas, conductores y transporte público.

 

Como resultado de los análisis desarrollados en los últimos años, se han identificado cinco puntos cuya intervención permitirá una movilidad más fluida y sostenible, optimizando la conexión entre sectores estratégicos como Vía a la Costa, Los Ceibos y sus alrededores:

 

1. Intersección de la Av. del Bombero con la Av. Leopoldo Carrera

2. Cruce de la Av. del Bombero con Vía a Daule (altura de Bim Bam Bum)

3. Puente de la Av. Rodríguez Bonín y conexiones con la Av. del Bombero

4. Ampliación de Vía a la Costa en la intersección con la Av. del Bombero

5. Fortalecimiento de la Av. Barcelona

 
Solución vial Av. del Bombero – Av. Leopoldo Carrera
 

Esta obra responde a una necesidad real: actualmente circulan por esta vía 87 mil vehículos diarios, sumados a los 42 mil que transitan por la Leopoldo Carrera.

 

La obra forma parte del programa CAF XVI; es decir, cuenta con la aprobación para financiamiento parcial del Banco de Desarrollo de América Latina y el Caribe (CAF), organismo que exige que cada proyecto cumpla con estándares internacionales en lo técnico, ambiental y social, con la finalidad de una intervención responsable, sostenible y de calidad. Por lo tanto, esta obra cuenta con estudios técnicos y permisos ambientales, y su cumplimiento es monitoreado constantemente por la CAF.

 
Intersección entre la Av. del Bombero y Vía a Daule (a la altura de Bim Bam Bum)
 

Este punto genera conflictos tanto vehiculares como peatonales para quienes se movilizan desde Vía a la Costa, Los Ceibos, Olivos, Senderos, Mapasingue y Vía a Daule hacia la Av. Carlos Julio Arosemena. Se ha iniciado el proceso de contratación de una consultoría especializada para definir la solución técnica más adecuada.

 
Puente de la Av. Rodríguez Bonín y sus intersecciones con la Av. del Bombero
 

Esta estructura dispone solo de dos carriles hacia la Av. del Bombero, en un tramo de alta demanda. Se proyecta la construcción de un nuevo puente de ocho carriles (cuatro de ingreso y cuatro de salida). Esta intervención se complementará con reconfiguraciones geométricas en la vía debajo del viaducto, incluyendo rediseño de accesos, mejoras en el trazado y adecuación de espacios seguros para peatones y ciclistas. Este proyecto ya cuenta con diseños viales y análisis de tráfico, y en el presente año se tiene previsto culminar con las ingenierías, con el fin de planificar su construcción.

 
Ampliación de Vía a la Costa en la intersección con la Av. del Bombero
 

En el intercambiador de la Perimetral, la reducción de carriles provoca congestión en horas pico. La intervención ampliará la vía y reforzará la conectividad entre Vía a la Costa, Av. Rodríguez Bonín y Av. del Bombero, manteniendo la continuidad de la ciclovía y una infraestructura moderna. Los estudios están listos y se ultiman ingenierías para su desarrollo.

 
Fortalecimiento de la Av. Barcelona
 

Los estudios muestran que un alto porcentaje de los residentes de Los Ceibos y Vía a la Costa utilizan la Av. Carlos Julio Arosemena para llegar al centro, lo que incrementa la presión sobre otros puntos críticos. Para redistribuir estos flujos, se proyecta la optimización de la Av. Barcelona con la construcción de un nuevo puente y una ciclovía. Este proyecto ya cuenta con estudios concluidos y será incorporado al programa CAF XVII.

 

Debido a la magnitud de las intervenciones, no pueden ejecutarse de forma simultánea, por lo que su construcción ha sido planificada de manera secuencial. Cada una contempla una convivencia armoniosa entre todos los actores viales: peatones, ciclistas, conductores y usuarios de transporte público.

 

Todos los proyectos están enmarcados en el Plan de Ordenamiento Territorial de la ciudad y fueron diseñados para beneficiar no solo a los moradores de Vía a la Costa, Los Ceibos y su zona de influencia, sino también a la población flotante que se moviliza diariamente por motivos laborales hacia empresas, industrias, centros comerciales y entidades públicas, así como a los usuarios de hospitales, clínicas y unidades educativas.

 

Desde este 1 de julio, más de una docena de actividades barriales de comercio al por menor podrán acogerse a la reforma aprobada por el Concejo Municipal, que simplifica los procesos de regularización de edificaciones y locales de carácter barrial.

 

En sesión liderada por la vicealcaldesa Tatiana Coronel, el Concejo aprobó en segundo y definitivo debate la quinta reforma a la Ordenanza para la actualización catastral de edificaciones concluidas sin inspección final o con uso de suelo distinto al registrado. Con esta modificación, se amplía hasta el 30 de junio de 2026 el plazo para acogerse a la regularización.

 

La normativa reconoce el crecimiento urbano posterior a la pandemia e incorpora edificaciones residenciales o residenciales-comerciales construidas hasta el 3 de agosto de 2022, siempre que cuenten con un máximo de tres pisos y hasta 400 metros cuadrados de construcción.

 

Actividades como tiendas de abarrotes, peluquerías, papelerías, cyber, panaderías, farmacias, cafeterías, fuentes de soda, heladerías, pañaleras, zapaterías, boutiques, sastrerías, ferreterías, ópticas, perfumerías, florerías, lavanderías, entre otras, podrán regularizarse bajo esta normativa. Quedan excluidos giros como casas de cita, moteles, billares, bares, discotecas, recicladoras, patios de contenedores, canteras, minas de explotación y actividades similares a las de los mercados públicos.

 

Asimismo, se permitirá la regularización de establecimientos que no cumplan con frente y área mínima, siempre que estén en funcionamiento desde 2020.

 

La concejala Emily Vera, proponente de la reforma, resaltó la importancia de este proceso para la ciudad. “Nos han ingresado más de 53.000 trámites y hemos atendido más de 45.000, eso da fe del trabajo importantísimo que hacemos desde la administración para tener un catastro municipal actualizado”, enfatizó.

 

Contribuyentes de toda la ciudad llegaron desde temprano al Palacio Municipal para aprovechar la remisión de intereses, multas y recargos establecida en la Ley de Alivio Financiero. El beneficio, que permite pagar solo el capital adeudado, motivó a muchos de ciudadanos a ponerse al día con impuestos que en algunos casos arrastraban desde hace más de cuatro años.

 

“Me enteré que justo hoy fenecía (la remisión), entonces hoy hice el trámite, debía desde el año 2020 (…) esto está bien porque ayudan a la comunidad porque si no tiene el dinero para pagar multas y recargos, se acoge y paga el capital adeudado”, comentó Juan Velasteguí, quien saldó USD 40 por Patente Municipal pendiente.

 

Nancy Bravo, otra contribuyente, coincidió en que este tipo de medidas impulsan a los ciudadanos a cumplir con sus obligaciones. “Yo debía 4 años, como hasta hoy hay que pagar para no pagar intereses, vine a cancelar (…) esto es una motivación para uno ponerse al día”, aseguró.

 

Solo el sábado anterior, la Alcaldía habilitó una jornada extraordinaria de cobro entre las 09:00 y 14:00, debido a la alta demanda de pagos. En esas pocas horas se recaudaron cerca de USD 100.000 a través de casi 400 transacciones por concepto de Impuesto a Predios Urbanos y Rurales, Patente Municipal, Tasa de Habilitación y el Impuesto del 1.5 por mil sobre activos totales, entre otros.

 

Con esta acción, el Municipio de Guayaquil refuerza su compromiso de facilitar alternativas de pago y aliviar la carga económica de los contribuyentes, incentivando la responsabilidad ciudadana y asegurando recursos para seguir invirtiendo en obras y servicios.

 

El impulso al emprendimiento es una de las principales apuestas del Cabildo porteño para fortalecer la economía de Guayaquil. En lo que va de 2025, 9.454 mujeres, de entre 18 y 65 años, que viven en sectores como Isla Trinitaria, Esteros, Pradera, Alborada, Suburbio, Mucho Lote, Sauces o Chongón, se han capacitado gratuitamente en programas municipales de formación, mentoría y espacios de comercialización.

 

Sara Figueroa, propietaria de Misky Fruits, es uno de los rostros de esta red productiva. En su planta, los colores y aromas cítricos llenan el área donde piñas, manzanas, frambuesas, moras y kiwis se deshidratan durante más de 12 horas para luego ser pesados, empacados y sellados al vacío. Este trabajo le permitió vender en 2024 más de 1.000 snacks y 2.000 té de infusión. Todo gracias a los programas de capacitación y mentoría técnica que brinda la Alcaldía.

 

“Tenemos varios proyectos que los queremos cumplir y seguir expandiéndonos no solo en Ecuador, sino poder comercializarlo en el exterior. Que nos reconozcan como un producto ecuatoriano de buena calidad. Nos han orientado e incluso nos han dado contactos con varias empresas”, afirmó Figueroa.

 

El rol de la mujer en el emprendimiento tiene un peso clave en la generación de empleo y el impulso productivo de Guayaquil. Según el estudio Global Entrepreneurship Monitor (GEM) 2023-2024, elaborado por ESPAE, Escuela de Negocios de la ESPOL, el 51,18% de los emprendimientos del país están liderados por mujeres.

 

“La incidencia es una de las más altas de la región. Este aporte que hacen estos emprendimientos es significativo a la economía del país. Más de la mitad son liderados por mujeres. Es interesante, porque es uno de los pocos países que tiene esa dinámica. Normalmente en otros países de características similares a Ecuador son hombres”, señaló Carolina Lucín, delegada de Vinculación de la Facultad de Economía y Empresa de la Universidad Católica de Santiago de Guayaquil.

 

Para fortalecer este impacto, el Municipio articula acciones con empresas y organizaciones que brindan espacios de visibilidad, ruedas de negocio, ferias como Voces Femeninas, Ruta Épica Express y otros encuentros que acercan a los emprendedores con potenciales compradores.

 

Las mujeres, con su creatividad, resiliencia y empeño, siguen demostrando que son motor clave de la Ciudad de Todos. Las interesadas en capacitarse pueden inscribirse a través de los canales de la Alcaldía: www.epico.gob.ec, @Zumargye, @dirmujergye y @dasealcaldiagye.

 

La salud llega a cada barrio y cooperativa de Guayaquil, sin barreras de distancia ni condición económica. En dos años de gestión del alcalde Aquiles Alvarez, más de 208.000 ciudadanos han recibido atención gratuita a través de las brigadas médicas municipales, que siguen marcando la diferencia con consultas, entrega de medicamentos y charlas de prevención directamente en cada comunidad.

 

Un ejemplo de este compromiso se vivió en la cooperativa Unión de Bananeros, en el Guasmo Sur. Allí, habitantes de la zona accedieron a servicios de medicina general, odontología, limpieza dental, pruebas rápidas de VIH y sífilis, y orientación sobre la prevención del papiloma humano. Además, se difundieron los servicios gratuitos que ofrece el hospital Bicentenario, como cirugías ambulatorias, ecografías, rayos X y tomografías.

 

Durante esta jornada, 109 personas fueron atendidas en consultas médicas y 40 en servicios dentales. Para muchos moradores, esta es la única oportunidad de recibir medicamentos sin pagar de su bolsillo.

 

“En medicina general he recibido una excelente atención, porque me dieron remedios y fue buena atención, incluso me dijeron que puedo acudir al hospital Bicentenario”, señaló Lidia Molina.

 

Algo similar opinó Génesis Reina, quien llevó a su hija para que reciba atención médica. “Esto es muy bueno y que vayan a más barrios porque nos favorece; en los centros de salud nos dan recetas, pero aquí nos dan medicamentos gratis”, dijo.

 

Brindar atención gratuita, oportuna y cercana es hoy una prioridad para el Cabildo. Las brigadas médicas municipales seguirán recorriendo Guayaquil, demostrando que para el municipio la salud es el mejor camino para construir bienestar y desarrollo.

 

El Municipio de Guayaquil demostró una vez más su capacidad para unir a la comunidad y llenar de vida el centro de la ciudad a través de actividades deportivas, culturales y recreativas para todas las edades.

 

La jornada arrancó con la Ruta del Agua, una carrera organizada por la Dirección de Vinculación con la Comunidad y Atención al Usuario de Emapag EP, que reunió a cientos de deportistas en tres categorías: 5K, 3K y 1K. Niños, jóvenes y adultos corrieron, caminaron o simplemente disfrutaron del espacio público, recorriendo desde la calle Panamá hasta República de Guayaquil, pasando por el Malecón Simón Bolívar, calle Loja y regresando al punto de partida.

 

“Estamos con 600 participantes, entre niños, jóvenes y adultos que se han inscrito, también fomentando el deporte. Ruta Centro es una plataforma para todos los deportistas y familias que quieren venir a pasar un buen momento, para los artistas, la cultura, los emprendimientos locales y que se vaya expandiendo y se vaya entendiendo lo que es el derecho a la ciudad y a ocupar los espacios públicos”, resaltó la vicealcaldesa Tatiana Coronel.

 
Festival de la Salsa
 

La fiesta continuó en la calle Panamá y la avenida 9 de Octubre con el Festival de la Salsa, donde miles de personas bailaron al ritmo de orquestas como Rumba Swing, Montuno, McBrian Ramírez, Valeria Cali y Renny y su Son Mayor, acompañadas por coreografías de los bailarines de la Escuela Open Dance. Desde clásicos hasta temas modernos, el público se dejó llevar por la energía de los artistas.

 

“Salí este domingo y como me encanta bailar vine y me siento contenta, porque es lo que me gusta, el baile; me parece muy bien esta iniciativa, porque es un medio de entretenimiento para uno y para la familia y se la pasa bonito”, expresó Sonia, una de las asistentes más entusiastas.

 

La Plaza de los Teatros también fue escenario de un espectáculo artístico con ZUMAR, danzas afro y grupos de baile moderno que invitaron a todos a unirse a la celebración. Además, la jornada incluyó la feria de servicios ciudadanos en la Plaza de la Administración, actividades infantiles, stands de emprendedores de Épico, gastronomía en el Rincón Mágico de la calle Panamá, indor fútbol en la 9 de Octubre y el Festival de la Alegría, organizado por DASE.

 

El Municipio de Guayaquil, a través de la Dirección de Obras Públicas, ejecuta un plan intensivo de mantenimiento para prolongar la vida útil de puentes y viaductos clave, y mejorar la seguridad de miles de conductores que circulan a diario por estas estructuras.

 

Los trabajos se concentran en los tres puentes de la vía Perimetral, en el sur de la ciudad, donde desde el pasado fin de semana se realiza mantenimiento de juntas de dilatación y bacheo asfáltico. Por esta arteria circulan más de 100.000 vehículos diarios, entre transporte liviano, pesado y público.

 

Simultáneamente, cuadrillas municipales intervienen el viaducto General Flavio Alfaro Delgado, paso vital que conecta el norte con el centro de Guayaquil y soporta el tránsito de unos 44.000 vehículos por sentido cada día, incluidos buses de 8 rutas de transporte público.

 

La avenida Carlos Julio Arosemena, otra vía estratégica, también recibe trabajos de reparación y bacheo para mejorar las condiciones de circulación de más de 60.000 vehículos diarios, fortaleciendo la conectividad en el norte de la ciudad.

 

En total, estas intervenciones abarcan 2.296,6 m² de superficie intervenida, como parte de un plan que prioriza la prevención de daños estructurales, reduce riesgos de accidentes y mantiene en óptimo estado la infraestructura vial de Guayaquil.

 

Con estas acciones, el Cabildo reafirma su compromiso de conservar y modernizar la red de puentes y viaductos, facilitando una movilidad más fluida y segura para todos los guayaquileños.

 

A pocos días del inicio de las fiestas julianas, Guayaquil se llenó de vida y alegría con una serie de actividades culturales, musicales y comunitarias que tomaron distintos puntos turísticos y barrios emblemáticos de la ciudad. Música en vivo, danzas, ferias de emprendimiento y espacios de recreación marcaron el ambiente festivo, vivido en familia y con amigos.

 

Estas acciones, impulsadas por la Dirección de Turismo y Eventos Especiales del Municipio de Guayaquil, dinamizan los espacios públicos, promueven la participación ciudadana y fortalecen el sentido de identidad y pertenencia.

 
Santa Ana 360
 

En el Cerro Santa Ana, más de 300 estudiantes de escuelas, colegios y academias de danza como San Luis Rey de Francia, Pablo Picasso, Señor de la Justicia, Music And Dance y Marching Band Ecuador animaron las escalinatas con géneros populares como valses y música festiva. Familias enteras disfrutaron de una jornada llena de arte y comunidad.

 
Música en la calle Panamá
 

La calle Panamá también fue escenario de celebración: la Banda Municipal puso a bailar a más de 200 personas al ritmo de cumbias, merengues y canciones populares. Aplausos, festejos de cumpleaños y reconocimientos académicos se sumaron al ambiente, mientras los asistentes degustaron gastronomía local y nacional en el Rincón Mágico, un espacio para el encuentro ciudadano y la tradición culinaria.

 
Guayaquil es Activo
 

El Barrio Centenario, dentro del programa Guayaquil es Activo, congregó a cerca de 1.000 personas en una jornada que integró servicios municipales, deporte, zumba, animación y una feria de emprendimientos con 15 expositores. “Realmente esto ha sido maravilloso, es la segunda vez que se realiza una actividad así en nuestro barrio y ha sido increíble. Agradecemos mucho al alcalde por todo el apoyo que le está dando a los barrios”, comentó Juan Acosta, morador del sector.

 

Guayaquil se alista para sus fiestas julianas celebrando su historia junto a su gente. La participación de niños, jóvenes, emprendedores y familias confirma que la cultura y la recreación son herramientas para fortalecer la convivencia, reactivar barrios y generar oportunidades para todos.

 

Luego de cerca de tres horas de la Marcha del Orgullo LGBT Guayaquil 2025, que reunió a miles de participantes y ciudadanos que se sumaron como espectadores, las avenidas Malecón Simón Bolívar y 9 de Octubre quedaron con gran cantidad de desechos. Además, al menos cinco vallas publicitarias y bienes municipales resultaron afectados con grafitis.

 

De forma inmediata, la Dirección de Aseo Cantonal y Servicios Especiales (DACSE) y la empresa encargada de la limpieza y recolección de residuos activaron sus cuadrillas para recoger la basura, compuesta principalmente por botellas y latas de cerveza, papeles, cartones, vasos y platos desechables.

 

Los daños se concentraron principalmente en los exteriores del Malecón 2000. También se registraron afectaciones en cubos promocionales de la Cabildo porteño y en banderas de Guayaquil que decoraban la avenida 9 de Octubre, entre Panamá y Pedro Carbo.

 

Para preservar el orden en la ciudad, el Municipio dispuso la intervención inmediata de la Agencia de Tránsito y Movilidad (ATM) y de los Agentes de Control Municipal (ACM), quienes, en coordinación con la Policía Nacional, fortalecieron la seguridad y evitaron inconvenientes tras el evento.

 

Impulsar negocios más competitivos, seguros y listos para llegar a nuevos mercados fue el propósito de la jornada de revisión de productos que reunió a 50 emprendedores gastronómicos en el Centro de Emprendimiento ÉPICO, en plaza Guayarte.

 

La actividad, organizada por la Empresa Pública Municipal para la Gestión de la Innovación y la Competitividad, ÉPICO, contó con la guía de Ingenieros en Alimentos y Nutricionistas de la Universidad Tecnológica Empresarial de Guayaquil (UTEG), quienes evaluaron parámetros clave como calidad, seguridad y valor nutricional.

 

El objetivo es claro: que más emprendedores puedan acceder a programas como Ruta Épica, mostrar sus productos en ferias y, según su evolución, participar en ruedas de negocios o presentar sus propuestas a cadenas y supermercados.

 

Uno de los asistentes fue David Guerra, creador de Nameless, un café producido en la isla Santa Cruz, Galápagos. “Con estos tips estoy más seguro para completar el proceso de registro sanitario. Nos van a registrar en ferias y volveremos a Guayaquil para presentar nuestros productos. Esto es algo que necesita cada emprendedor, tener conocimiento e información para seguir adelante y su producto crezca”, enfatizó.

 

Alexis Bejarano, Tecnólogo en Alimentos de la UTEG, explicó que “se asesora en prácticas de manufactura para evitar contaminaciones a través de alimentos. Todo esto permite mejorar la calidad del producto para obtener la notificación sanitaria con el Ministerio de Salud Pública por medio de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA)”.

 

Los participantes resaltaron la importancia de esta oportunidad. “Para mí es una gran oportunidad, a nosotros como emprendedores nos ayuda a mejorar. La atención de los capacitadores y evaluadores es muy buena”, señaló Pamela Loor.

 

Con este tipo de iniciativas, Guayaquil impulsa el crecimiento de su ecosistema emprendedor, promoviendo la formalización de negocios y la generación de nuevas oportunidades para quienes apuestan por transformar ideas en productos de calidad.