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Culminó capacitación del primer grupo de becarias de Fortalecimiento para Emprendimientos Gastronómicos

Las primeras 20 de las 200 becarias del Programa de Fortalecimiento Técnico para Emprendimientos Gastronómicos, culminaron su capacitación en cocina en la Escuela de los Chefs.

 

El proyecto de la Dirección de la Mujer y el Instituto Superior Tecnológico Escuela de los Chefs beneficia a emprendedoras en cocina, pastelería y panadería.

 

Durante la capacitación, las becarias fortalecieron sus conocimientos sobre seguridad alimentaria, técnicas de corte, fondos y sopas, manipulación de alimentos, salsas frías, ensaladas, gestión de costos y estrategias de marketing digital.